L’agricoltura biologica viene spesso proposta come un’alternativa più sostenibile rispetto al convenzionale. In questo report si misurano i costi e i benefici dell’agricoltura biologica su diverse dimensioni produttive, ambientali e di consumo. L’agricoltura biologica se, da un lato, detiene molti benefici potenziali (inclusi una più elevata biodiversità, migliore qualità dei suoli e delle risorse idriche per unità di superficie, superiore redditività e valori nutrizionali), dall’altro, comporta molti costi potenziali, come rese inferiori e prezzi al consumo più elevati. Tuttavia, ci sono molte altre dimensioni sui cui c’è ancora molta incertezza; in particolare si fa riferimento alle performance ambientali, alla stabilità delle rese, all’erosione del suolo, all’utilizzo delle acque e alle condizioni del lavoro. Il report identifica le condizioni che influenzano la perfomance relativa ai sistemi biologici mettendo in evidenza i campi sui cui sono necessari maggiore ricerca e supporto politico.