L’obiettivo di questo report è prima di tutto quello di valutare l’attuale status e le dinamiche di utilizzo di risorse naturali nei sistemi alimentari e l’impatto del sistema alimentare sull’ambiente. Inoltre il report identifica gli ambiti di miglioramento dell’efficienza nella gestione delle risorse all’interno dei sistemi agroalimentari rispondendo alle seguenti domande:

• Come sono strutturati i sistemi agroalimentari sostenibili da una prospettiva di impiego delle risorse naturali?
• Come possono essere effettuati miglioramenti nell’efficienza di impiego delle risorse per aumentare la sicurezza alimentare?
• Come innescare un processo di transizione verso sistemi agroalimentari sostenibili?