Continua la crescita della quotazione del latte spot (sfuso in cisterna) nazionale, che con i 41,76 centesimi al litro del 15 ottobre torna a livelli che non si registravano da oltre due anni. La risalita del prezzo del prodotto prosegue ininterrotta da maggio, dopo che alla Borsa di Lodi, principale mercato di riferimento a livello nazionale, le quotazioni, in continua discesa dal 2014, avevano toccato il minimo storico di 23,46 centesimi al litro. Una boccata d’ossigeno per i produttori italiani ed europei che si spera possa essere il preludio ad una stabilizzazione del prezzo verso livelli superiori già nel breve-medio termine. Molto dipenderà dagli effetti dei recenti provvedimenti europei volti a contenere l’offerta e dalla concretizzazione delle previsioni di crescita dei consumi fuori dalle mura europee.

(© Osservatorio AGR)