9 novembre

Food Systems and Natural Resources

di UNEP – International Resource Panel (2016)

L’obiettivo di questo report è prima di tutto quello di valutare l’attuale status e le dinamiche di utilizzo di risorse naturali nei sistemi alimentari e l’impatto del sistema alimentare sull’ambiente. Inoltre il report identifica gli ambiti di miglioramento dell’efficienza nella gestione delle risorse all’interno dei sistemi agroalimentari rispondendo alle seguenti domande:

  • Come sono strutturati i sistemi agroalimentari sostenibili da una prospettiva di impiego delle risorse naturali?
  • Come possono essere effettuati miglioramenti nell’efficienza di impiego delle risorse per aumentare la sicurezza alimentare?
  • Come innescare un processo di transizione verso sistemi agroalimentari sostenibili?

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